В регионы

Красноярское заведение пиццерия «Перцы» становится сетевым проектом. Как рассказал его руководитель АНАТОЛИЙ ВАЩЕНКО, в сентябре планируется открытие сразу двух баров под брендом «Перцы» — на ул. Ладо Кецховели и на Взлетке (в ТРК «Плаза»). Первое помещение общей площадью 380 кв. м, второе — 420 кв. м. «Мы изначально создавали эту концепцию как сетевую. Все новые заведения будут работать по тому же принципу, что и первые «Перцы», — пояснил г-н Ващенко.

Концепция бара будет тиражироваться и в других регионах по системе франчайзинга. Первым франчайзи проекта стала новосибирская УК «Ресторатор».

Источник: Деловой квартал