Описание

Под обаяние Одессы вы попадете сразу. Одесситы по этому поводу говорят - сопротивление бесполезно. «Одесса-мама», несмотря на юный возраст, знает тысячу способов вскружить голову, но для вас, изобретёт и тысяча первый. Настроение ресторана «Одесса-мамы» – как жизнь авантюриста, постоянный риск, хождение по лезвию, сладостный момент победы и ощущение скольжения по краю. Недаром любимый персонаж ресторана сам Остап Бендер. Философ и мудрец, «великий комбинатор», поэт и романтик, авантюрист.



Одесситы говорят «Делайте культ из еды!» Узнать в чем суть этого высказывания легче всего в ресторане «Одесса-Мама». Именно в блюдах этого заведения причудливо соединились итальянская, испанская, греческая, французская, немецкая, польская, еврейская, украинская и русская кухни. Представители всех этих народов - всего 115 наций - по сей день живут в Одессе. Хозяйки на протяжении двух веков перенимали друг у друга рецепты. На такой стиль ориентируются и повара ресторана «Одесса-Мама», которые объединили в одном меню блюда разных народов, всегда приготовленные отменно.
Меню ресторана разнообразно. В ассортименте представлены блюда японской кухни: суши, роллы, маки. Одесса-Мама славится блюдами, приготовленными на гриле. Это и баранина на косточке, и свиные ребра в соусе, и телятина-гриль. А из рыбных блюд, приготовленных на гриле, особо вкусны - стейк из семги, королевские креветки, и конечно-же скумбрия на гриле под одноименным названием «Одесса-Мама». Винная карта «Одессы-Мамы» богата широким ассортиментом алкогольных напитков. Вина Франции, Чили, Испании, Грузии. Коньяки, Водка.



Меню ресторана - под стиль еды коренных одесситов, которые отметают такие глупости, как, не дай бог, съесть разогретый полуфабрикат. Самое большое обвинение, которое может выдвинуть свекровь-одесситка против невестки - "Она не варит кушать!!!" Поэтому наш совет - чтобы почувствовать всю прелесть одесской кулинарии, зайдите в ресторан «Одесса-мама», который предлагает блюда на любой вкус.



Ресторан «Одесса-Мама» отличается своим интерьером. Расположенный сразу же на нескольких этажах, стилизованных под одесские улочки соединяет в себе суши-бар, паб и традиционный зал. Вы можете выйти на импровизированную улицу, посидеть-поболтать с друзьями и подругами или подняться в паб, стилизованный под портовый городок и корабельный салон.

Все особенности

• Бранчи: с 18:00 до 24:00, цена 250 р.
• Ланчи: с 12:00 до 16:00, цена 170 р.
• Специальные меню: Кошерное, мясное, рыбное
• Кредитные карты: Visa
• Предзаказ: Желателен для групп
• Доставка: Блюда из меню, суши
• Прочее: Вид из окна, салат-бар
• Телевизоры: Развлечения, новости, спорт
• Предложения: Разливное пиво, винная карта
• Районы: Свердловский
• Примечания: 10 % скидка на меню до 17:00

Меню

• Холодные закуски
  • Груздочки соленые (122) 100 руб.
    со сметаной или с растительным маслом
  • Капустка маринованная (170) 45 руб.
  • Закуска к пиву (120/2) 150 руб.
    бастурма, суджук, сыр балыковый
  • Сёмга малосольная (122) 155 руб.
  • Нерка холодного копчения (122) 110 руб.
  • Икра красная с маслом (50/20) 200 руб.
• Горячие закуски
  • Баклажаны, запеченные с помидором (200) 80 руб.
  • Жульен с языком (90/2) 60 руб.
  • Жульен с креветками (100/2) 70 руб.
  • Жульен с курицей и грибами (110/2) 60 руб.
  • Овощи, запеченные с сыром (270) 70 руб.
  • Драники с красной икрой (150/20/17) 150 руб.
• Салаты
  • Морской бриз (202) 90 руб.
    кальмары, креветки, огурец свежий, зеленый горошек, яйцо, лист салата
  • Королевский (200) 85 руб.
    язык отварной, огурец свежий, омлет, грецкий орех, зелень)
  • Греческий (200) 60 руб.
    свежие овощи, брынза, оливки
  • Андалузский (200) 80 руб.
    креветки, перец болгарский, ананас, зелёный горошек, лист салата
  • Морской коктейль (203) 120 руб.
    семга малосольная, креветки, огурец, яйцо, лимон, икра красная, зелень
  • Ностальжи (202) 70 руб.
    филе куриное, огурцы свежие, яблоки, апельсин, грецкий орех, лист салата
• Закуски к пиву
  • Колбаска из баранины (332) 120 руб.
  • Колбаска куриная (332) 120 руб.
  • Колбаска с паприкой (332) 120 руб.
  • Колбаска с сыром (332) 120 руб.
• Супы
  • Камадзиро (245) 60 руб.
    грудка, баклажан, редька, лук зеленый
  • Мисо (185) 30 руб.
    опята, тофу, лук зелёный
  • Осумаки (185) 30 руб.
    лук зелёный
  • Мисо Сиро (181) 30 руб.
    креветки, водоросли, тофу, шитаки, лук порей
• Горячие блюда
  • Медальоны из свинины (180/30) 140 руб.
    с ананасом под персиковым соусом
  • Язык с черносливом, запеченный в баранчике (200) 190 руб.
  • Солнышко (150/60) 100 руб.
    куриное филе, ананас, персик, сыр, майонез.Рекомендуем детям
  • Семга, припущенная в икорном соусе (160/80/27) 270 руб.
  • Филе свинины (255) 190 руб.
    Филе свинины, запеченное с козьим сыром и помидорами. Мясо готовят на гриле.
• Блюда-гриль (цена за 100 гр.)
  • Креветки тигровые(7 шт.) 260 руб.
  • Филе палтуса (100) 100 руб.
  • Стейк из семги (100) 90 руб.
  • Одесса-Мама (100) 45 руб.
    скумбрия
  • Куриная грудка (100) 80 руб.
  • Куриные крылья Барбекю (100) 60 руб.
  • Тушка кальмара (100) 60 руб.
  • Гриль Баранина (100) 95 руб.
    на косточке с розмарином
  • Свиные ребра (100) 100 руб.
    с соусом
  • Телятина на гриле (100) 100 руб.
  • Стейк Т-Бон (100) 60 руб.
  • Говядина на гриле (100) 80 руб.
    вырезка
  • Прощай социализм (100) 60 руб.
    свинина на косточке
• Гарниры
  • Картофель фри (100) 30 руб.
  • Картофель запеченный (182) 30 руб.
  • Цветная капуста, припущенная в сливках (132) 60 руб.
  • Овощи, запеченные на гриле (170) 70 руб.
• Рис
  • Рис со шкварками (200) 100 руб.
  • Рис с угрем (366) 100 руб.
  • Рис с телятиной (240) 100 руб.
  • Рис с креветками (210) 100 руб.
• Темпура
  • Темпура с креветками (96) 180 руб.
  • Темпура с гребешком (116) 180 руб.
  • Темпура с семгой (146) 180 руб.
  • Темпура с овощами (136) 60 руб.
• Сашими
  • Сашими Эби (201) 420 руб.
  • Сашими ассорти Мори (311) 500 руб.
  • Сашими Магуро (221) 360 руб.
  • Сашими Сяке (221) 320 руб.
  • Сашими Хохатэ (201) 320 руб.
  • Сашими Унаги (205) 260 руб.
• Маки
  • Суши-набор Тет-а-тет (747) 800 руб.
    маки: Магура, Капа;суши: Хотатэ, Унаги, с копченой семгой, с мидией
  • Маки Калифорния (284) 300 руб.
    тобико, краб, майонез, авокадо
  • Маки-ассорти (501) 500 руб.
    огурец, семга, авокадо, тунец, угорь, креветка
  • Суши-ассорти (478) 580 руб.
    ролл Филадельфия, суши Магура, Сяке, Ика, Кина, Икура
  • Ролл Бостон (270) 240 руб.
    тобико, кунжут, тунец, авокадо
  • Ролл с крабом и креветками (281) 300 руб.
    краб, майонез, кунжет, креветка
  • Маки Магуро (319) 300 руб.
    тунец, угорь, тобико
  • Ролл с овощами (261) 180 руб.
    огурец, перец болгарский, сыр фете, кунжут
  • Маки Сяке Кури (204) 180 руб.
    семга, огурец свежий
  • Ролл с авокадо (204) 180 руб.
  • Маки Унаги (164) 180 руб.
    угорь, свежий огурец
  • Ролл Дракон (320) 300 руб.
    угорь, авокадо, тобико, краб, майонез, кунжут
  • Ролл с копченым лососем (280) 240 руб.
    лосось, авокадо
  • Фото-маки (435) 520 руб.
    Семга, тигровые креветки, мясо краба, угорь, авокадо, огурец, тубико (икра летучей рыбы), соус «Тамоджан».
• Суши
  • Суши Эби (71) 80 руб.
    креветка
  • Суши Спайси Магуро (67) 50 руб.
    острый тунец
  • Суши Ика (61) 50 руб.
    кальмар
  • Суши Ама Эби (56) 80 руб.
    сладкая креветка
  • Сяке (61) 45 руб.
    семга
  • Унаги (61) 45 руб.

     

    Подробнее о блюде в гастрономическом словаре Resto

    

     
    угорь копченый
  • Хататы Гункан (62) 50 руб.
    морской гребешок
  • Икура Гункан (62) 60 руб.
    икра лосося
• Десерты
  • Фруктовое ассорти (151) 40 руб.
  • Апельсиновая фантазия (250) 40 руб.
  • Бедный еврей (100) 40 руб.
  • Купеческое (100) 40 руб.
  • Черемуховое (85) 30 руб.
  • Мороженое (260) 70 руб.
    фрукты, жидкий шоколад, грецкий орех

Барное меню

• Водка
  • Водка Русский стандарт (100) 90 руб.
  • Смирнофф (100) 80 руб.
  • Алтай (100) 60 руб.
  • Беленькая (100) 60 руб.
  • Горилка Немиров (100) 60 руб.
  • Главспирттрест (100) 60 руб.
• Текила
  • Текила Омлека Бланка (100) 300 руб.
  • Омлека Голд (100) 300 руб.
• Джин
  • Джин Бифитер (100) 150 руб.
• Виски
  • Виски Джонни Уокер Ред лейбл (100) 181 руб.
  • Джонни Уокер Блэк лейбл (100) 330 руб.
  • Джим Бим (100) 180 руб.
  • Джек Дэниэлс Тенниси (100) 280 руб.
  • Белая лошадь (100) 200 руб.
  • Чивас Регал (100) 335 руб.
  • Баллантайс (100) 180 руб.
• Ром
  • Ром Бакарди (100) 215 руб.
• Коньяк
  • Коньяк Хеннесси Паради Экстра (50) 1 460 руб.
  • Хеннесси ХО (50) 660 руб.
  • Хеннесси ВСОП (50) 250 руб.
  • Хеннесси ВС (50) 185 руб.
  • Готье ВСОП (100) 370 руб.
  • Готье ВС (100) 280 руб.
  • Армянский Арарат (100) 190 руб.
• Ликер
  • Бейлис (50) 115 руб.
  • Амаретто (50) 105 руб.
  • Кюрасао красный Ди Кайпер (50) 85 руб.
  • Кюрасао голубой Ди Кайпер (50) 85 руб.
  • Клубничный крем Ди Кайпер (50) 80 руб.
  • Куанторо (50) 135 руб.
• Вермут
  • Компари (100) 100 руб.
  • Вермут Мартини Биянко, Россо, Розе (100) 75 руб.
  • Мартини Экстра Драйв (100) 75 руб.
• Игристое
  • Мондоро Асти (750) 750 руб.
  • Шампанское Асти Мартини (750) 750 руб.
  • Советское новое Крикова (750) 350 руб.
• Вина Франции
  • Вино Сира Жан-Поль Шене (750) 600 руб.
    красное
  • Мерло Жан-Поль Шене (750) 600 руб.
    красное
  • Блан де Блан Жан-Поль Шене (750) 600 руб.
    белое
  • Бордо Малезан (750) 990 руб.
    красное, сухое
  • Бордо Малезан (750) 820 руб.
    белое, п/сухое
  • Малезан Бордо АОС (750) 960 руб.
    белое п/сладкое
  • Бэлль (100) 60 руб.
• Вина Испании
  • Сангре де Торо 1996г. Торрес (750) 600 руб.
  • Винья Эсмиральда (750) 500 руб.
    п/сухое, белое
  • Коронас Торрес (750) 550 руб.
    красное
  • Сан Валентин Торрес (750) 500 руб.
    п/сухое, белое
• Вина Чили
  • Лос Болдос Шардонне (750) 500 руб.
    сухое, белое
  • Лос Болдос Шардонне (750) 500 руб.
    сухое, красное
• Вина Грузии
  • Хванчкара (750) 990 руб.
    красное, п/сладкое
  • Оджалеши (750) 850 руб.
    красное, п/сладкое
  • Киндзмараули (750) 700 руб.
    красное, п/сладкое
  • Ахашени (750) 600 руб.
    красное, п/сладкое
  • Алазани (100) 67 руб.
    красное, белое
• Пиво
  • Пиво Гинесс(0,5) 160 руб.
  • Паулайнер(0,5) 140 руб.
    нефильтрованное
  • Крушовица(0,5) 120 руб.
  • Крушовица(0,5) 120 руб.
    темное
  • Хайнекен(0,33) 80 руб.
  • Эфес(0,5) 62,5 руб.
  • Миллер(0,33) 70 руб.
  • Клаусталер, Баклер(0,33) 70 руб.
• Соки
  • Сок натуральный (100) 30 руб.
    апельсиновый, яблочный, морковный, грейпфрутовый
  • Сок фруктовый 250 руб.
• Молочные коктейли
  • Шоколадный (260) 37 руб.
  • Молочный (250) 30 руб.
• Газированные напитки
  • Минеральная вода Перье (330) 63 руб.
  • Минеральная вода Боржоми (330) 50 руб.
  • Coca-Cola, Sprite, Fanta (250) 12,5 руб.
• Чай
  • Чай листовой (500/15) 45 руб.
  • Чай индийский пакетированный (200/15/10) 20 руб.
• Кофе
  • Кофе эспрессо (60/15) 41 руб.
  • Кофе капучино (100) 50 руб.
  • Кофе с ликером Бейлис 60/15 руб.
• Сигареты
  • Вог супер слим/ультра лайт/ментол 55 руб.
  • Кент № 8,4,1 50 руб.
  • Пэлл Мэлл № 12,8,6,4,1 30 руб.
  • ЛМ 30 руб.
  • Кэмэл 40 руб.